گلوکز مایع

گلوکز مایع، نوعی قند کاربردی

گلوکز مایع از یک کلمه یونانی به معنای “شیرین” گرفته شده است. این محصول نوعی قند است که از غذاهای روزانه دریافت می‌شود و برای بدن انرژی ایجاد می‌کند. گلوکز مایع از طریق جریان خون به سلول‌های فرد می‌رسد. انسولین هورمونی است که برای انرژی و ذخیره‌سازی، این ماده را از خون به سلول‌ها منتقل می‌کند.

افراد مبتلا به دیابت سطح گلوکز خون‌شان بالاتر از حد طبیعی است. این افراد یا انسولین کافی برای انتقال آن ندارند یا سلول‌هایشان آن‌طور که باید به انسولین پاسخ نمی‌دهند. بالا بودن سطح آن در خون برای مدت طولانی، می‌تواند به کلیه‌ها، چشم‌ها و سایر اندام‌ها آسیب برساند.

شناخت گلوکز مایع و موارد مصرف آن

این محصول یک محلول است که از هیدرولیز نشاسته با استفاده از ذرت و برنج به‌عنوان ماده خام به دست می‌آید. این ماده خالص شده و به جامدات مورد نیاز تغلیظ می‌شود. معمولا یک مایع بدون رنگ، شفاف و چسبناک زردرنگ است که در شرایط بهداشتی، فرآوری و نگهداری می‌شود.

کاربرد وسیعی دارد و به‌ویژه در مواردی که غلظت بالای شکر موردنیاز است، مفید محسوب می‌شود. همچنین دارای مزایایی مانند ضد کریستالی بودن، نقطه انجماد پایین‌تر و قدرت شیرین‌کنندگی بالا نسبت به ساکارز است. شربت گلوکز و شربت ذرت از مترادف‌های آن هستند.

کاربردهای گلوکز مایع

این ماده با توجه با کاربرد آن، در صنایع غذایی یا صنایع دارویی استفاده می‌شود. پس کیفیت این محصول و معتبر بودن آن اهمیت زیادی در سلامت افراد و جامعه دارد. در این قسمت، تعدادی از کاربردهای این محصول را ذکر کرده‌ایم.

شیرین‌کننده

این محصول یک افزودنی ایده‌آل برای شیرینی‌ها، کیک‌ها، بیسکویت‌ها، بستنی‌ها، مرباها و ژله‌ها است. گلوکز مایع، شیرینی این محصولات را، به دلیل طعم و ارزش غذایی که دارد، حفظ می‌کند. همچنین پایه و اساس عسل مصنوعی را تشکیل می‌دهد.

دارویی

این محصول یکی از اجزای ارزشمند شربت‌های سرفه و سایر تونیک‌های موجود بر اساس ویتامین است. همچنین در پوشش قرص نیز استفاده می‌شود.

موارد دیگر

در ساخت تنباکو، چرم و واکس کفش نیز از این ماده استفاده می‌کنند. استفاده از گلوکز مایع در چرم برای فرایند دباغی و افزودن بدنه به چرم است. برای واکس کفش، افزودن پنج تا 10 درصد آن، به درخشندگی بهتر محصولات کمک می‌کند. همچنین به‌عنوان ماده خام برای اسید گلوکونیک، اسید کوجیک استفاده می‌شود.

آیا زیان این ماده از شکر بیشتر است؟

هیچ‌چیز خاصی در این ماده وجود ندارد که ضرر آن را بیشتر از شکر معمولی کند. وقتی صحبت از تاثیرات منفی بر سلامتی ما می‌شود، چه کوتاه‌مدت یا بلندمدت، نوع قند مهم نیست، مقدار آن مهم است. برخی از ما به این باور رسیده‌ایم که شکر در هر مقداری سمی است. اما در واقع، زمانی که قندهای اضافه شده در مقادیر متوسط مصرف شوند، خطر ابتلا به بیماری را افزایش نمی‌دهند.

خرید گلوکز مایع باکیفیت

شاید شما هم در بین افرادی هستید که برای شغل خود یا مصرف شخصی نیاز به گلوکز مایع با کیفیت دارید، اما توزیع‌کننده مناسبی برای خرید نمی‌شناسید. با مراجعه به وب‌سایت آرشیدا شیمی و تماس با کارشناسان ما می‌توانید اطلاعات بیشتری درباره نحوه خرید این نوع محصولات مانند گلوکز و فروکتوز کسب کنید.