روغن ذرت خام

روغن ذرت خام و خواص آن

روغن ذرت خام کاملا با یک رژیم غذایی سالم سازگار است. سرشار از چربی‌های خوب و آنتی‌اکسیدان قوی است که می‌تواند، شما را در بهترین حالت بدنی نگه دارد. دارای کالری فوق‌العاده بالایی است. این روغن از جوانه گیاه ذرت، یکی از گیاهانی که به طور گسترده رشد می‌کند و محصولات زراعی در جهان به آن متکی هستند، به دست می‌آید.

باتوجه‌به گستردگی آن، ممکن است که یکی از ارزان‌ترین روغن‌های گیاهی و در نتیجه یکی از محبوب‌ترین روغن‌ها باشد. روغن ذرت خام را می‌توان از طریق یک فرایند طولانی پرس، تصفیه و تقطیر به دست آورد. برای مصرف‌کنندگان، خرید یک روغن باکیفیت اهمیت زیادی دارد، بنابراین ما در اینجا شما را با انواع کاربرد و مزایای استفاده از این محصول آشنا می‌کنیم.

     فواید و کاربردهای روغن ذرت خام

مردم عمدتا از این روغن به دلیل طعم، مزه و قیمت آن در مقایسه با سایر روغن‌های گیاهی، به‌عنوان روغن پخت‌وپز استفاده می‌کنند. اما برخی از افراد ممکن است که از روغن ذرت ارگانیک برای کاربردهای دارویی یا موضعی و حتی به‌عنوان روغن ماساژ استفاده کنند. اثربخشی این روغن برای سلامتی، بستگی به منبع و روش فرآوری روغن دارد. روغن ارگانیک تصفیه نشده ممکن است، فواید زیادی داشته باشد که چند مورد را برای شما آورده‌ایم.

متعادل کردن سطح کلسترول

اسیدهای چرب و غیراشباع، هر دو برای بدن نیاز هستند، چرا که می‌توانند به کنترل التهاب و کلسترول اضافی کمک کنند. روغن ذرت خام می‌تواند فشارخون را کاهش دهد و کلسترول را در مقادیر بسیار محدود، متعادل کند. بنابراین بهتر است که در هنگام پخت‌وپز از روغن ذرت استفاده کنید.

کاهش التهاب‌های پوستی

روغن ذرت خام حاوی امگا سه و شش است که هر دو، به دلیل عملکرد ضدالتهابی خود هنگام مصرف به میزان متعادل شناخته شده هستند. این روغن می‌تواند به تسکین علائم آرتروز و همچنین سردرد، مشکلات گوارشی و حتی شرایط التهابی پوست کمک کند.

ممکن است که سلامت بینایی را بهبود بخشد. علاوه بر وجود چربی‌ها در روغن ذرت، مواد دیگری مانند فلاونوئیدها و آنتی‌اکسیدان‌ها مانند لوتئین موجود هستند که فعالیت رادیکال‌های آزاد را در بدن کاهش می‌دهند. به طور خاص، لوتئین از سلامت بینایی محافظت کرده و از ایجاد آب مروارید جلوگیری می‌کند.

جلوگیری از بیماری‌های مزمن

چربی‌های اشباع نشده تک و چندگانه، فلاونوئیدها و ویتامین E، همگی دارای خواص آنتی‌اکسیدانی هستند که می‌توانند به کاهش استرس در  بدن کمک کنند. زمانی که روغن ذرت در حد اعتدال استفاده شود، به پیشگیری از بیماری‌های مزمن کمک می‌کند و درعین‌حال پوست را جوان‌تر و شاداب‌تر نشان می‌دهد.

موثر در کاهش آلرژی

برخی از ترکیبات موجود در روغن ذرت خام امکان دارد که برای کاهش واکنش آلرژیک موثر باشند و به جلوگیری از علائم آسم و رینیت کمک کنند. اگرچه این روغن، به‌ندرت به‌عنوان روغن موضعی استفاده می‌شود، اما به احتمال زیاد در صورت استفاده مستقیم، به واکنش‌های آلرژیک روی پوست کمک می‌کند.

کمک به مراقبت از پوست

چه اینکه روغن را مستقیما روی پوست خود استفاده کنید یا مقدار کمی از آن را مصرف کنید، آنتی‌اکسیدان‌ها و توکوفرول‌های موجود در روغن به جلوگیری از عفونت‌های پوستی کمک کرده و برای تسکین سوزش، لک، اگزما و پسوریازیس موثر هستند. از انواع روغن‌هایی که در زیبایی و سلامتی پوست تاثیر دارند، می‌توان روغن لیمو را نام برد.