قهوه ای شکلاتی اچ تی

قهوه ای شکلاتی اچ تی

قهوه ای شکلاتی اچ تی یک ماده افزودنی بسیار محبوب و پرطرفدار است که در صنایع مختلف کاربردی بوده و به مدت طولانی در بسیاری از مواد غذایی و خوراکی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. رنگ خوراکی شکلاتی Brown HT با کد و شماره C.I. 20285 نامگذاری شده و شناخته می‌شود. ماده اولیه برای تولید این رنگ سنتتیک قطران زغال سنگ است که جزو رنگ‌های زایودیازویی مصنوعی بشمار می‌رود. شیمی‌دانان ترکیب آنرا سدیم 4-آمینو-2-هیدروکسی نفتالن-6،8-دی سولفنیک اسید شناسایی کرده‌‍اند. ترکیبات موجود در این رنگ مولکول‌های پیچیده با ساختاری بسیار منحصر به فرد می‌باشند که با کمک دو گروه اسیدسولفونیک در حلالیت این رنگ در آب و رنگ‌دهی قهوه‌ای به فرآورده‌های خوراکی موثر خواهد بود.

این رنگ بسیار مقرون به صرفه و پایدار می‌باشد با رنگ مشابه شکلات بسیار محبوب است و کاربرد بسیار گسترده‌ای در تولید انواع خوراکی‌ها مانند کیک شکلاتی، شکلات‌ها، محصولات لبنی مانند شیر کاکائو، مربا، ژاه‌‍ها، انواع دسر و… دارد.

این رنگ توسط سازمان غذا و داروی آمریکا FDA تایید شده و اتحادیه اروپا محدودیت‌هایی برای مصرف آن اعمال کرده است.

ویژگی های رنگ قهوه ای شکلاتی

• پایدار در دمای بالا
• رنگ‌دهی بسیار زیاد
• تایید شده توسط FDA

صنایع غذایی و دارویی

امروزه از رنگ قهوه شکلاتی اچ تی در انواع مواد غذایی و خوراکی بسیار استفاده شده تا زیبایی و جذابیت بصری آنهارا افزایش دهد. از این رنگ برای تقویت رنگ کیک‌ها و شیرینی‌های شکلاتی، انواع دسرها و پودر آنها استفاده می‌شود. در بسیاری از موارد در محصولات لبنی همچون بستنی‌ها، شیرکاکائو، انواع خامه این رنگ مورد استفاده قرار گرفته تا ظاهر بصری آنهارا بهبود ببخشد. در بسیاری از موارد از این محصول برای تقویت رنگ قهوه‌ای در محصولات گوشتی با طعم و رایحه دود استفاده می‌شود.

صنایع دارویی

از کاربردهای دیگر رنگ قهوه‌ ای شکلاتی اچ تی استفاده از آن در محصولات دارویی همچون انواع مکمل‌ها، قرص‌هایی با رنگ قهوه‌ای و شربت‌ها ویتامین‌ها است. تقویت و انتقال رنگ قهوه‌ای به محصولاتی که عدم دارا بودن طعم و ظاهر مطلوب هستند سبب بهبود ظاهر و پنهان کردن طعم ناخوشایند آنها خواهد شد.

محصولات آرایشی بهداشتی و مراقبت پوستی

از پرکاربردترین محصولات برای ترکیب رنگ قهوه‌ ای شکلاتی اچ تی کرم‌های ضدآفتاب رنگی است که افزودن مقدار بسیار کمی از این رنگ به آنها سبب رنگی شدن و افزایش کاور و پوشش آنها بر روی پوست خواهد شد. در بسیاری از خط چشم‌ها، ریمل‌ها، سایه‌های چشم، محصولات پوستی همچون سرم‌ها، کرم‌پودرها، انواع پنکیک، کانسیلرها، انواع بالم لب‌ها و… از این محصول استفاده می‌شود.

در محصولات بهداشتی نیز از این رنگ بسیار استفاده می‌شود. محصولاتی که دارای این رنگ هستند شامل ژل مو، نرم‌کننده‌های مو، کرم مو، انواع شامپو، انواع صابون‌های جامد و مایع است که این محصول به یکدست شدن و افزایش جذابیت ظاهری آنها کمک خواهد کرد.

شما می‌توانید برای کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با محصولات به سایت مگ آرشیدا شیمی مراجعه فرمایید.