مشکی پیگمنت

مشکی پیگمنت چیست؟

مشکی پیگمت از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین رنگ‌های خوراکی سنتتیک بشمار می‌رود که در انواع صنایع غذایی، دارویی، محصولات آرایشی بهداشتی و مراقبت پوستی دارای کاربرد بسیار گسترده‌ای می‌باشد. این رنگ با شماره E151 نشان داده می‌شود و به‌طور معمول به صورت نمک تترا سدیم با ظاهری گرانولی شکل و ریز در سراسر جهان عرضه می‌شود.

رنگ خوراکی مشکی از ترکیب رنگ زرد تارترازین (E102)، زرد سانست (E110)، آبی برلیانت (E133) و آمارانت (E123) تشکیل شده دارای فرول شیمیایی (C۴۸H۳۶N۲O۱۲S۲) بوده و برای رنگ‌دهی به طیف بزرگی از مواد خوراکی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

کاربردهای رنگ مشکی پیگمنت

رنگ بلک کربن در صنایع مختلف دارا کاربرد بسیار گسترده‌ای می‌باشد و در بسیاری از غذاها به ندرت به صورت خالص و به مقدار کم استفاده می‌شود زیرا دارای پیگمنت بسیار زیاد و شدیدی است. کاربرد این رنگ خوراکی محدود به خوراکی‌های بسیار خاص می‌شود، از کاربردهای آن به استفاده در قنادی‌ها و تولید کیک‌هایی با خامه مشکی و فوندانت‌های مشکی می‌توان اشاره نمود.

بیشترین کاربرد آن در مواد خوراکی استفاده در بستنی‌های زغالی، آدامس‌ها، انواع آبنبات با رنگ مشکی، انواع پاستیل‌ها، جایگزین خاویار سیاه، محصولات نانوایی، شیرینی‌های مخصوص می‌باشد. کاربردهای این رنگ طبیعی به مواد خوراکی محدود نمی‌شود و در بسیاری از صنایع و محصولات دیگری همچون لوازم آرایشی بهداشتی مانند ریمل‌ها، انواع مداد چشم، خط چشم، سایه‌های چشم و در محصولات بهداشتی مانند انواع ماسک صورت، خمیردندان‌های زغالی و دهان‌شویه‌ها، محصولات درمانی پوست مانند کرم‌های رفع آکنه و درمان منافذ باز پوست مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ویژگی های رنگ مشکی پیگمنت

• پایداری بسیار زیاد رنگ
• دارای قابلیت امولسیون سازی
• قابلیت حذف حلال اضافی
• قابلیت توضیع یکنواخت رنگ در مواد خوراکی

نکات مصرف و ایمنی

• پس از مصرف و استفاده از این ماده درب بسته‌بندی را به خوبی ببندید.
• از استنشاق این ماده اجتناب فرمایید تا خطرات ناشی از آن بخش ریوی را تهدید نکند.
• از تماس آن با چشم و پوست به صورت مستقیم اجتناب فرمایید.
• هنگام استفاده از گرید آزمایشگاهی آن از عینک، کلاه، دستکش و روپوش آزمایشگاهی استفاده کنید.

شما می‌توانید برای کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با محصولات به سایت مگ آرشیدا شیمی مراجعه فرمایید.