اسانس پودری ماده‌ای پرکاربرد برای اکثر محصولات
اسانس پودری محصولی است که شاید با آن آشنایی زیادی نداشته باشید؛ اما بهتر است، بدانید که از آن به‌عنوان ماده تشکیل‌دهنده اکثر مواد خوراکی و شیمیایی استفاده می‌کنند. اسانس‌های پودری در محصولات مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرند. اما این محصولات چه هستند؟ وجود این ترکیب در برخی مواد خوراکی سبب تعجب شما خواهد شد که در ادامه سایت آرشیدا شیمی مطالب کاملی را برای شما ارائه می‌دهد.
اطلاعات مهم و کاربردی در مورد محصول موردنظر
این ماده از انواع میوه‌ها و برخی گیاهان تولید می‌شود و پس از آن به‌صورت پودر درمی‌آید. محصول موردنظر با طعم‌های بسیار متنوع و گسترده‌ای روانه بازار شده است. بسیاری از افراد از مواد تشکیل‌دهنده برخی خوراکی‌ها یا مواد شیمیایی اطلاعی ندارند. اما بهتر است بگوییم که این اسانس در اکثر خوراکی‌های روزمره، نقش پررنگی دارد!
تاثیر این نوع اسانس در زندگی افراد
امروزه شرکت‌های بسیار زیادی در تلاش برای تولید این ماده هستند و با توجه به اینکه ترکیب اکثر محصولات از این ماده است، سطح تولید خود را نسبت به این اسانس افزایش داده‌‌اند. امروزه میوه‌ها و گیاهان زیادی در بازار وجود دارند که بسیاری از تولیدکنندگان اقدام به تهیه اسانس آنها می‌کنند. خوب است بدانید که در اکثر موارد از این اسانس به‌عنوان ماده اصلی محصولات استفاده می‌کنند.
کاربرد اسانس‌های پودری
همان‌طور که گفتیم، اسانس پودری در اکثر خوراکی‌ها وجود دارد. به عنوان مثال از این نوع اسانس در تهیه انواع کیک‌ها و شیرینی‌ها، آدامس‌ها، ژله‌ها، نوشابه‌ها و دیگر مواد استفاده می‌شود. البته لازم به ذکر است که نه‌تنها در مواد غذایی و خوراکی، بلکه در دیگر مواد شیمیایی نیز از این محصول استفاده می‌کنند. به‌عنوان مثال محصولاتی مانند خمیردندان، انواع مواد شوینده، انواع عطرها و غیره محصولاتی هستند که از این اسانس بهره می‌برند.
آیا تفاوت‌هایی در اسانس‌ها وجود دارد؟
به‌طورکلی اسانس پودری به دو دسته طبقه‌بندی می‌شود. یکی از این دسته‌ها به‌عنوان مواد خوراکی و دیگری به‌عنوان صنعتی و غیرخوراکی در صنایع مختلفی مورداستفاده قرار می‌گیرد. اسانس‌ها در ابتدا بی‌رنگ هستند و در برابر حرارت و دمای هوا رنگ‌های متفاوتی را به خود می‌گیرند. خوب است بدانید که با تغییر میزان دما و حرارت، خصوصیات این نوع محصول تغییر می‌کنند.
استفاده و نگهداری از اسانس‌ها نیاز به دقت بسیاری دارد. انواع اسانس‌های پودری معمولا بی‌رنگ هستند و علاوه‌بر تغییر رنگ در برابر حرارت؛ در صورت مجاورت با هوای آزاد نیز دچار تغییر رنگ خواهند شد. علت تغییر رنگ اسانس در مجاورت هوا اکسیداسیون است که سبب تیره شدن رنگ آن می‌شود. تغییر رنگ پودر سبب فاسد شدن و تغییر مزه آنها نخواهد شد. در فرآیند تولید اسانس‌های طبیعی و خوراکی از اسیدهای چرب و گلیسیرین استفاده نخواهد شد و به همین دلیل ترکیبات اسانس‌های شیمیایی و طبیعی بسیار با یکدیگر متفاوت خواهد بود.
روش استخراج اسانس‌های طبیعی بسیار بسنگی به نوع ماده و شرایط آن دارد که در بیشتر مواقع با روش تقطیر آنها را تولید می‌کنند. اسانس‌های خوراکی و طبیعی دارای ویژگی‌ها و خواص مختلفی مانند آنتی‌اکسیدان، ضد سرطان، ضد التهاب و ضد میکروبی می‌باشند.
اسانس‌های طبیعی بدون عوارض جانبی هستند و درصورت استفاده از آنها در داروها و محصولات درمانی بدون هیچگونه عوارض سبب از بین رفتن انواع باکتری‌های مضر و انواع قارچ‌ها می‌شوند.
در برخی از اسانس‌ها از مواد شیمیایی استفاده می‌شود.
انواع آنها شامل:
- تیمول
- کومین آلدهید
- آلفاپینن
- ژر ماکرون
- کارواکرول
- لینالول
حقایقی باورنکردنی در مورد این اسانس
اسانس‌های پودری مختلف خاصیت‌های متفاوتی را شامل می‌شوند. با توجه به اینکه این اسانس‌ها از مواد خوراکی و میوه‌های متفاوتی گرفته می‌شوند، قطعا هر یک از آنها دارای خواص متفاوت و البته مفیدی است! به‌عنوان مثال اسانس پودری توت‌فرنگی که از همین میوه تهیه می‌شود، از پیر شدن و چروک شدن پوست جلوگیری می‌کند.
با توجه به اینکه میوه توت‌فرنگی به‌تنهایی دارای قابلیت و خاصیت‌های بسیار زیادی مخصوصا برای پوست است، باید گفت که این ویژگی‌ها را نیز در ترکیب پودری آن مشاهده خواهید کرد. همچنین از آن به‌عنوان ماده‌ای برای جوان نگه‌داشتن پوست استفاده می‌کنند. اسانس‌های پودری گیاهان و میوه‌های دیگر نیز شامل خصوصیات و ویژگی‌های منحصربه‌فرد خود هستند.
نکات و عوارض مصرف اسانس پودری
- استفاده بیش از اندازه از اسانس‌ها سبب بروز مشکلات جسمی خواهد شد.
- مصرف بیش از اندازه از اسانس‌هایی که دارای مواد مضر هستند سبب بروز حساسیت خواهد شد.
- در صورت استفاده از اسانس‌ها در برخی مواقع سبب واکنش‌های آلرژیک پوست خواهد شد.
- از استفاده انواع اسانس‌ها برای کودکان زیر سه سال بپرهیزید.
- بانوان باردار و شیرده بهتر است در صورت استفاده از مواد غذایی دارای اسانس محتاط باشند.