کربن بلک

رنگ کربن بلک چیست؟

کربن بلک از اصلی‌ترین رنگ‌های خوراکی طبیعی می‌باشد که در صنایع مختلف بسیار کاربرد داشته و به صورت طبیعی از سلولز باقی ماده چوب نارگیل و چوب باقی گیاهان و میوه بدست می‌آید. فرآیند تولید این رنگ به صورتی است که مواد با حرارت بالا کربونیزه می‌شوند تا رنگ پودری کربن بلک بدست آمده و در مواد خوراکی مورد استفاده قرار گیرد. این رنگ با شماره E153 شناخته می‌شود و به عنوان یک رنگ غذا مورد تایید اتحادیه اروپا می‌باشد.

استفاده از رنگ‌های طبیعی از دهه 50 میلادی آغاز شد و پس از تولید مواد خوراکی و مصرفی با این رنگ‌ها توجه بسیاری از عموم مردم و تولیدکنندگان مواد خوراکی را به خود جلب کرد. پس از تحقیقات گسترده عدم مضر بودن آنها توسط سازمان غذا و دارو تایید شد. برای مصرف آنها دوز مشخصی تایین شد تا افراد با توجه به وزن بدن خود روزانه مقدار مشخصی از آن مصرف کنند و دچار بیماری‌های جسمی و آلرژیک همچون تنگی نفس، مشاهده بیش فعالی در کودکان، افزایش التهاب و… نشوند.

ویژگی های کربن بلک

• تنظیم سایه رنگ‌ها
• عدم مضر بودن برای سلامتی
• امکان ایجاد طیف رنگی مختلف
• پایداری و مقاومت در بربرا نور و گرما

کاربردهای رنگ مشکی کربن

رنگ بلک کربن در صنایع مختلف دارا کاربرد بسیار گسترده‌ای می‌باشد و در بسیاری از غذاها به ندرت به صورت خالص و به مقدار زیاد استفاده می‌شود زیرا دارای پیگمنت بسیار زیاد و شدیدی است. کاربرد این رنگ خوراکی محدود به خوراکی‌های بسیار خاص می‌شود، از کاربردهای آن به استفاده در قنادی‌ها و تولید کیک‌هایی با خامه مشکی و فوندانت‌های مشکی می‌توان اشاره نمود.

بیشترین کاربرد آن در مواد خوراکی استفاده در بستنی‌های زغالی، آدامس‌ها، انواع آبنبات با رنگ مشکی، انواع پاستیل‌ها، جایگزین خاویار سیاه، محصولات نانوایی، شیرینی‌های مخصوص می‌باشد. کاربردهای این رنگ طبیعی به مواد خوراکی محدود نمی‌شود و در بسیاری از صنایع و محصولات دیگری همچون لوازم آرایشی بهداشتی مانند ریمل‌ها، انواع مداد چشم، خط چشم، سایه‌های چشم و در محصولات بهداشتی مانند انواع ماسک صورت، خمیردندان‌های زغالی و دهان‌شویه‌ها، محصولات درمانی پوست مانند کرم‌های رفع آکنه و درمان منافذ باز پوست مورد استفاده قرار می‌گیرد.

(عوارض و علائم ذکر شده در صورت مصرف بسیار زیاد و مقدار دوز بیش از حد این محصول است)

• تشدید سردردهای میگرنی
• بروز مشکلات کبدی
• بروز مشکلات گوارشی
• امکان بروز حساسیت‌های آلرژیک پوستی

شما می‌توانید برای کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با محصولات به سایت مگ آرشیدا شیمی مراجعه فرمایید.